Bollinger Special Cuvée 750 ml in Geschenkverpackung
Der Name „Special Cuvée“ wurde 1911 von Georges Bollinger eingeführt, da er der Ansicht war, dass die Bezeichnung „Brut sans année“ dem Charakter dieses Champagners nicht gerecht wird. Der Klassiker aus dem traditionsreichen Champagnerhaus ist für seinen klaren und zugleich feinen Bollinger-Stil bekannt und steht für Handwerkskunst und Beständigkeit.
Besondere Aufmerksamkeit erhielt die Cuvée durch die James-Bond-Filme. Bereits 1956 erwähnte Ian Fleming Bollinger in seinem Roman „Diamonds Are Forever“. 1979 war Bollinger erstmals im Film „Moonraker“ zu sehen, womit der Champagner endgültig mit der Filmreihe verbunden wurde.
Verkostungsnotizen
Der Bollinger Special Cuvée zeigt:
- eine goldgelbe Farbe mit feiner Perlage
- aromen von reifen Früchten und zarten Gewürznoten
- Nuancen von Bratapfel und Pfirsich
- einen harmonischen Geschmack mit Anklängen von Birne, Brioche und frischen Nüssen
Speiseempfehlungen
Die Cuvée passt gut zu:
- Sushi und Sashimi
- Krusten- und Schalentieren
- Geflügel, hellem Fleisch, Parmesan und Schinken
Sie eignet sich ebenso als Aperitif oder zum Anstoßen bei besonderen Anlässen.
Assemblage
Die Mischung besteht aus 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Meunier. Ein Großteil der Trauben stammt aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Die Reifezeit beträgt mindestens dreißig Monate, die Dosage liegt zwischen acht und neun Gramm.
Auszeichnungen und Bewertungen
- Mundus Vini: Silber
- Decanter: Silber
- Robert Parker’s Wine Advocate: 92 Punkte
- Wine Spectator: 93 Punkte
- James Suckling: 92 Punkte
- Wine Enthusiast: 92 Punkte
Kaufen und versenden
Bollinger Special Cuvée 750 ml in Geschenkverpackung – auf Lager und mit einer Lieferzeit von drei bis fünf Werktagen. Im Bestellvorgang können Sie alternativ einen gewünschten Liefertermin auswählen.