Beschreibung
Billecart-Salmon Brut Rosé 750 ml
Bei anderen Champagnerhäusern ist der Brut Champagner das Aushängeschild des Hauses, bei Billecart-Salmon ist es eindeutig der Brut Rosé. Die großen Weinkritiker überschlagen sich vor Begeisterung, so Robert Parker: "Billecart-Salmon's Brut Rosé ist one of the most delicious Rosés readers are likely to find". So ist es kein Wunder, dass der Billecart-Salmon Brut Rosé in vielen Restaurants der Spitzengastronomie auf der Karte zu finden ist. Das Geheimnis seines Erfolgs liegt vielleicht darin, dass der Rosé durch Hinzufügen von Rotwein vor der zweiten Gärung entsteht. Dieser Rotwein ist eine Beerenauslese von "GrandsCrus" Pinot Noirs.
Cuvée: 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir.
Verkostungsnotizen
- Wunderbarer Rosé Champagner mit feiner Säure und schöner Perlage.
- Duft: reifer Himbeeren, gelber Kirsche, Sternanis, Mandarine und Geißblatt.
- Geschmack: frisches Brot und feine Gewürze, am Gaumen nach wilden Erdbeeren, sehr frisch, voll und klar. Sehr gute Balance.
- Empfehlung: als Apéritif, zu edlem Schinken, frischen roten Früchten, Wildgerichten - jederzeit!
Auszeichnungen & Bewertungen
- ☆ Robert Parker's Wine Advocate: 93 Punkte
- ☆ Wine Spectator: 93 Punkte
- ☆ Decanter: 92 Punkte
- ☆ Wine Enthusiast: 91 Punkte
- ☆ James Suckling: 94 Punkte
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