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Champagnerhaus Pommery
Pommery: Der Champagner aus den berühmten Kreidefelsen
Wie die jung verwitwete Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin Anfang des 19. Jahrhunderts übernahm auch Jeanne-Alexandrine Louise Pommery im Jahr 1858 nach dem Tod ihres Mannes Alexandre Pommery das Champagnerhaus Pommery & Greno. Mit viel Fleiß und Durchsetzungsvermögen machte sich die junge Witwe auf den steinigen Weg, den internationalen Champagnermarkt zu erobern. Dabei war sie eine wirkliche Champagner-Pionierin, durch und durch Geschäftsfrau und zudem eine pfiffige Erfinderin. Jeanne-Alexandrine Pommery erkannte als Erste die Bedeutung der von römischen Soldaten in die Kreidefelsen unterhalb von Reims geschlagenen Gänge für die Lagerung des Champagners. Sie eröffnete die seinerzeit größte Baustelle Europas unterhalb ihrer Domaine mitten in Reims und schuf damit einen riesigen Weinkeller, in dem der berühmte Champagner in Ruhe heranreifen konnte. Bald erkannte sie die Bedeutung des britischen Marktes und dessen abweichenden Geschmacks: Die Engländer bevorzugten bereits im 19. Jahrhundert trockenere Champagner mit geringerer oder ganz ohne Dosage. Hierauf antwortete die Geschäftsfrau mit dem Brut-Champagner, den sie 1874 auf den Markt brachte.
Kellermeister Thierry Gasco und Clément Pierlot
Von 1992 bis 2017 leitete Thierry Gasco als Kellermeister die Geschicke des berühmten Champagnerhauses. Sein Auftrag war klar und einfach: den Stil und die Tradition des Hauses zu bewahren, neu zu interpretieren und in die Zukunft zu tragen. Selbstverständlich ließ er den Champagner mindestens drei Jahre in den berühmten Kreidekellern reifen. „Der typische Pommery-Stil besteht aus seiner großartigen Finesse und Lebhaftigkeit“, so Thierry Gasco. 2017 übernahm Clément Pierlot die Aufgabe, den wunderbaren Stil des Hauses Pommery zu erhalten.
Die Saison-Champagner von Pommery
Einmalig für ein Champagnerhaus ist die Idee Pommerys, Champagner speziell für die verschiedenen Jahreszeiten und saisonalen Köstlichkeiten zu entwickeln. So entstanden Pommery Falltime, Wintertime, Springtime und Summertime – zum Teil echte Raritäten wie Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Champagner, die die unterschiedlichen Charaktere des Champagners widerspiegeln.
Die Domaine Pommery in Reims
Louise Pommery ließ im Jahr 1868 die Domaine Pommery im elisabethanischen Stil errichten – eine architektonische Besonderheit in Reims. Die Domaine befindet sich auf einer Anhöhe mit Blick auf die berühmte Kathedrale, in der sämtliche französischen Könige gekrönt wurden. Unter der Domaine liegen 120 Kreidestollen mit einer Länge von rund 18 km, in denen heute mehr als 25 Mio. Flaschen feinsten Champagners lagern.
Nicht nur in ihren Champagnern ist Louise Pommerys kompromissloses Streben nach bester Qualität bis heute lebendig. Für Madame Pommery waren die soziale Absicherung der Mitarbeiter sowie die Gründung eines Waisenhauses in Reims ebenso wichtig wie das Engagement für junge Künstler. Heute können wir diese Philosophie anhand der Ausstellungsreihe „Expériences Pommery“ bestaunen – eine einzigartige Kunstsammlung, die sich rund um das Haupthaus sowie in den historischen Kreidekellern befindet.
Entdecken Sie die Champagner von Pommery
- Pommery Brut Royal
- Pommery Brut Silver Grand Cru
- Pommery Brut Rosé Royal
- Pommery Blanc de Blancs Apanage
- Pommery Blanc de Noirs Apanage
- Pommery Brut Vintage
- Pommery Royal Blue Sky
- Pommery Brut Royal Geschenkpackung mit zwei Gläsern
Lernen Sie die Welt der Pommery Champagner kennen mit unserem Pommery Genießerpaket – ein schönes Set mit sechs verschiedenen Pommery Champagnern inklusive original Pommery Flaschenverschluss.
Besuchen Sie das Champagnerhaus Pommery
Über die Homepage bietet Pommery Führungen zu verschiedenen Themen an. Das Champagnerhaus befindet sich an der Place du Général Gouraud 5 in 51100 Reims.