Einmalig für ein Champagnerhaus ist die Idee Pommerys Champagner speziell für die verschiedenen Jahreszeiten und den saisonalen Köstlichkeiten zu entwickeln. So wurden Pommery Falltime, Wintertime, Springtime und Summertime entwickelt, zum Teil echte Raritäten wir Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Champagner, die die verschiedenen Charaktere der Champagner widerspiegeln.

Die Domaine Pommery in Reims

Louise Pommery lässt im Jahr 1868 die Domaine Pommery im elisabethanischen Stil errichten – eine architektonische Besonderheit in Reims. Die Domain befindet sich auf einer Anhöhe von Reims mit Blick auf die berühmte Kathedrale, in der sämtliche französischen Könige gekrönt wurden. Unter der Domain befinden sich 120 Kreidestollen mit einer Länge von rund 18 km, in denen heute mehr als 25 Mio. Flaschen feinsten Champagners lagern.

Nicht nur in ihren Champagnern ist Louise Pommerys kompromissloses Streben nach der besten Qualität bis heute lebendig. Für Madame Pommery waren die soziale Absicherung der Mitarbeiter sowie die Gründung eines Waisenhauses in Reims ebenso wichtig wie das Engagement für junge Künstler. Heute können wir diese Philosophie anhand der Ausstellungsreihe „Expériences Pommery“ bestaunen, eine einzigartige Kunstsammlung, die sich rund um das Haupthaus sowie in den historischen Kreidekellern befindet.