Champagnerhaus Krug

Das 'Savoir-faire' des Champagnerhaus Krug

Das Champagnerhaus Krug besteht seit über 180 Jahren und ist eine der Top-Champagnermarken. Das kleine Champagnerhaus produziert nur Prestige-Champagner von höchster Qualität mit einer begrenzten Anzahl von Flaschen.

Der Firmengründer Joseph Krug hatte seine eigene unkonventionelle Vision von der Herstellung des Champagners. Seine Philosophie lebt auch heute noch im Unternehmen weiter. Joseph Krugs Ehrgeiz war es, eine Methode zu finden, mit der er jedes Jahr einen Top-Champagner produzieren kann, unabhängig von den klimatischen Bedingungen im jeweiligen Weinjahr. Dieses Savoir-Faire hat Joseph Krug in seinem berühmten roten Notizbuch vermerkt.

Krug Champagner

Die Geschichte des Champagnerhaus Krug

Der Krug Grande Cuvée Brut Champagner zeigt alle Charakteristika der besonderen Krug-Philosophie. Jedes Jahr wird eine neue optimale Cuvée aus mehr als 120 aus mindestens zehn verschiedenen Weinjahren zusammengestellt. So wird eine ganz neue Art des Vintage-Champagners geschaffen. Die lange Reifung des Champagners von mindestens 6 Jahren in den Kellern unterhalb von Reims verleiht dem Champagner einen raffinierten, komplizierten Geschmack mit einer sehr feinen Perlage.

Erst 1983 wurde der Rosé-Champagner in die Krug-Kollektion aufgenommen. Der Rosé van Krug ist ein einzigartiger, eleganter Champagner mit Noten von Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und Honig. Dieser Champagner kann zu den Mahlzeiten als Alternative zu Rotwein genossen werden.

Mit seinen Verkostungsnotizen gibt es bei Krug nicht nur Menüvorschläge sondern zu jeder Flasche Champagner von Krug gibt es auch einen Musikvorschlag. Hierfür hat Krug hat extra die Krug app entwickelt, die Ihnen vorschlägt, welches Gerichte am besten mit diesem Krug Champagner harmoniert und welche Musik dazu passt.

Die Geschichte des Champagnerhaus Krug

Johan Joseph Krug gründete 1843 mit der Unterstützung von Joseph de Vives das Champagnerhaus und nannte es Champagnerhaus Krug & Compagnie. Zusammen mit dem renommierten Weinhändler Joseph de Vives entwickelte Joseph Krug eine Methode, mit der er jedes Jahr, unabhängig von den klimatischen Bedingungen, außergewöhnlich gute Champagner kreieren konnte.

So entwickelten sie zum Beispiel eine revolutionäre Methode, bei der die Assemblage der besten Weine mehrerer Erntejahre im Mittelpunkt stand. Diese Methode stand im großen Gegensatz zu den etablierten Regeln der Champagnerherstellung. Seine Überlegungen zur Zusammenstellung der Weine hielt Johan Joseph Krug in einem kleinen, roten Notizbuch fest. Dieses Notizbuch, in welchem seine Vision und Methode niedergeschrieben stehen, dient seitdem als Leitfaden für alle Krug-Generationen, die bis heute das Champagnerhaus führen.

Bis heute ist Krug das einzige Champagnerhaus, welches diese besondere Methode beherrscht und damit außergewöhnlich gute Champagner produziert. Im Mittelpunkt der Herstellung steht die sehr strenge Auswahl der Trauben. Nur die erste Pressung wird verwendet. Diese Methode sichert eine Eleganz und Komplexität, die mit Weinen, die in einem einzigen Weinjahr erzeugt wurden, unmöglich wäre.

Das Haus wird nach wie vor von der jüngsten Generation Krug geführt, ging jedoch 1999 in den Besitz von LVMH, Louis Vuitton Moet Hennessy, über, dem Eigentümer einiger der größten Champagner-Marken wie Moët & Chandon, Ruinart und Veuve Clicquot.

Wie Krug den Geschmack des Krug Champagners mit dem Klang von Musik verbindet

Das Champagnerhaus Krug in Reims besuchen

Leider steht das Champagnerhaus Krug nicht für öffentliche Führungen zur Verfügung. Es liegt im Zentrum von Reims, der Hauptstadt der Champagne. Wer ein Blick auf das elegante Gebäude dieses prestigreichen Champagnerhauses werfen möchte, fährt zur Rue Coquebert 5, Reims, Frankreich.

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